Финансы

В государстве Украина на полгода отсрочили запрет на закупки домашнего молока

В государстве Украина на полгода отсрочили запрет на закупки домашнего молока

Министерство сельскохозяйственной политики Украины инициировало отсрочку вступления в силу государственного стандарта ГСТУ 3662:2015 «Молоко-сырье коровье».

Предполагалось, что с 1 января на замену ДСТУ 3662-97 «Молоко коровье цельное».

Также в пресс-центре подчеркнули, что проект улучшенного документа о закупках молока готов, и зимой будет представлен на публичное рассмотрение. «Технические условия» для сглаживания процесса адаптации разработчиков молока и молочной продукции к новому стандарту. После принятия он будет обязательным для выполнения документом и фактически заменит все действующие стандарты. Проект указа Минагрополитики готов и в начале года будет представлен на публичное рассмотрение. После принятия приказ будет обязательным для выполнения. Проект данного указа предусматривает, что использование молока 2-го класса для производства пищевых продуктов после двухлетнего переходного периода будет ограничено, однако его можно будет закупать для изготовления кормов для животных либо казеина.

Согласно документу, использование молока 2-го класса для производства пищевых продуктов после двухлетнего переходного периода будет ограничено, но разрешено в производстве непищевых продуктов, например, кормов для животных либо казеина.

Напомним, по последним предварительным сведениям национальной службы статистики, за 2017 год продукты питания выросли в цене на 18,8 процента. Но молоко от населения будет разрешено в производстве кормов для животных либо казеина.

По утверждению заместителя министра, повышение качества молока от 2-го сорта к первому не требует значительных затрат. «Технические условия», который направлен на повышение требований к качеству молока и разрешения на использование молока 2-го сорта только в определенных целях. Идет речь о соблюдении гигиены. Для этого персонал, задействованный в работе с животными, должен быть в чистой одежде, использовать чистые перчатки, мыть руки с мылом либо дезинфицировать их. Для этого необходимо соблюдать правила гигиены, использовать чистые тары, доильные аппараты, которые нужно содержать в чистоте.

Производителям молока нужно работать над улучшением санитарно-гигиенических условий труда. А молоко-сырье высшего качества пользуется повышенным спросом. Молоко высшего качества стоит больше, чем 2-го, разница в среднем доходит двух гривень и больше. В настоящее время его доля в структуре закупки составляет 15,5%, а годом ранее - 13,8%. Коровы должны подлежать ветеринарному уходу. «Более того, именно молоко экстра-класса в общем является платформой для производства продуктов из молока, предназначенных на экспорт», — выделила Ковалева.

Замминистра выделила, что для маленьких хозяйств хорошим методом прийти к увеличению качества молока вполне может стать кооперация.

По ее словам, сегодня через кооперативы реализуется очень маленькая часть молока, хотя потенциал громаден.