Общество

Ученые: За последние 300 лет винные фужеры возросли в 7 раз

Ученые: За последние 300 лет винные фужеры возросли в 7 раз

Английские ученые узнали, с чем связан рост потребления вина в последние десятилетия.

Ученые из Англии рассмотрели объем тары, которую использовал для этого процесса человек, за последние 300 лет.

Ученые рассмотрели исторические и архивные данные и антикварную посуду, взятую из музеев и частных коллекций. Данные были размещены в журнале The BMJ. Увеличение потребления спиртного с середины двадцатого века отражает большую ценовую доступность и распространенность на рынке алкогольной продукции, а еще упрощение получение лицензии на реализацию, что привело к росту конкуренции между супермаркетами. Более того, средний объём фужера за 2016-2017 годы составил не менее 449 мл.

По мнению ученых, причина скрывается в объеме фужеров. В последние десятилетия данная зависимость усилилась, убеждены эксперты. Ежели в 1700 г он составлял 66 мл, то с начала 2000-х объем фужеров вырос до 417 мл. К примеру, за 1960-1980 годы потребление вина возросло в 4 раза, а за 1980-2004 — удвоилось.